Menu

HOTEL Forum ***

Restauracja w Hotelu Forum Fitnness Spa& Wellnes, to wyjątkowe i niepowtarzalne miejsce wypełnione znakomitymi smakami i aromatami.  Goście hotelowi i mieszkańcy Lublina delektują się pysznymi i świeżymi daniami przyrządzonymi  w sposób pozwalający na zachowane najcenniejszych wartości odżywczych. W naszej kuchni wykorzystujemy innowacyjną metodę Sous Vide, która stosowana jest w najlepszych restauracjach na całym świecie. Potrawy przygotowane w ten sposób charakteryzuje  niepowtarzalny smak i jakość.
 
Dania zachwycają smakiem, teksturą i formą podania, za sprawą czego pobyt w restauracji to prawdziwa uczta dla zmysłów. Elegancko urządzone przeszklone wnętrze i oranżeria w połączeniu z nastrojową muzyką, sprawia że restauracja w Hotelu Forum jest idealnym  miejscem celebrowania posiłków i odkrywania smaków kuchni europejskiej.
 
 Menu restauracji zadowoli nawet najbardziej wymagającego miłośnika dobrej kuchni, a starannie dobrane wina podkreślą doskonały smak potraw.
 
Restauracja  i sala bankietowa  stanowi idealne miejsce do zorganizowania przyjęć okolicznościowych: komunii , bankietów, wesel, eventów,  urodzin, chrzcin i innych uroczystości rodzinnych i służbowych.
 
Restauracja w Hotelu Forum Fitnness Spa & Wellnes znajduje się na parterze budynku .
 
Serdecznie zapraszamy !


 

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12




Menu Restauracji Hotelu Forum***

 

PRZEKĄSKI

 

Starters

Carpaccio wołowe - polędwica wołowa / Grana Padano / orzech nerkowca
Beef carpaccio - sirloin / Grana Padano / cashew nut
29,00 pln



Tatar francuski - wołowina / korniszon / smalec śliwkowy / borowik w occie
French tatar - beef / pickled cucumber / lard plum / boletus in vinegar
29,00 pln

 

Smażona polędwica z dorsza - polędwica z dorsza / czarna soczewica / żel z żurawiny
Fried cod fillet - cod fillet / black lentils / cranberry gel
22,00 pln


 


ZUPY


Soups

Rosół - bulion wołowo - drobiowy / kluski kładzione / marchew
Chicken soup - chicken and beef stock / dumplin
12,00 pln

 

Zupa rybna - krewetka / dorsz / warzywa / makaron ryżowy
Fish soup - shrimps / codfish / vegetables / rice noodles
14,00 pln

 

Krem z pieczonego pomidora - pomidor / pestki dyni / oliwa bazyliowa
Cream soup of baked tomato - tomato / pumpkin seeds / basil oil
12,00 pln


 


 

DANIA GŁÓWNE
 

Main courses

Stek wolowy - polędwica wołowa / kurki / frytki domowe / demi glace
Beef steak - sirloin / chanterelle / fries / demi-glace

65,00 pln


Pieczony halibut - halibut / krokiet ziemniaczany / czerwona kapusta / sos z czerwonych winogron
Roast halibut - halibut / potato croquet / red cabbage / red grape sauce
29,00 pln


Polędwiczka sous-vide - polędwiczka / czarny ryż / brzoskwinia / burak
Tenderloin cooked Sous Vide - tenderloin / black rice / peach / beetroot
34,00 pln

 

Kacza pierś - kacza pierś / kapusta / gruszki / wanilia

Duck breast - duck breast / cabbage / pears / vanilla
35,00 pln


 

 


DANIA FITNESS
 

Fitness dishes


Pierś Sous-Vide - filet z kurczaka / makraon pełnoziarnisty / cukinia
Chicken fillet cooked Sous Vide / chicken fillet / wholegrain pasta / zucchini
22,00 pln

 

Filet z indyka - indyk / pęczak / warzywa korzeniowe / czosnek
Turkey fillet - turkey / peeled barley / vegetables / garlic
22,00 pln

Pstrąg pieczony - pstrąg / czarny ryż / sos porto
Roast traut - traut / black rice / sauce porto
28,00 pln




 

 

DLA NAJMŁODSZYCH

 

Meals for children


 Nuggetsy - Nuggetsy z kurczaka w panko / frytki / mix sałat
Nuggets -  panko chicken nuggets / fries / salad mix
15,00 pln


Naleśniki z jabłkami - naleśniki / jabłka / cukier puder
Sweet panckaes - pancakes / apples / powdered sugar
14,00 pln


 


 

MAKARONY

 

Pastes



 Fettuccine - czerwony makaron /  jagnięcina / borowik / białe wino / świeże zioła
Fettucine - red fetuccine / lamb / mushrooms / white wine / fresh herbs
28,00 pln

 

Tagliolini - czarny makaron / krewetka / seler naciowy / piri-piri / masło rakowe
Tagliolini - black pasta / shrimps / celery / piri-piri / crayfish butter
28,00 pln

 

Spaghetti carbonara - boczek / czosnek / parmezan
Spaghetti Carbonara - bacon / garlic / parmesan
23,00 pln



 

 

 

SAŁATKI

 

Salads

Sałatka Cezar - kurczak / sałata rzymska / parmezan / grzanki
Cezar salad - chicken / romaine lettuce / parmesan cheese / toast
22,00 pln

 

Sałatka z kaczą piersią - kacza pierś / mix sałat / pomarańcze / słonecznik / vinegret malina
Salad with duck breast - duck breats / salad mix / oranges / sunflower
29,00 pln

 

Sałatka wegetariańska - mix sałat / melon / ananas / rukola
Vegetarian salad - salad mix / melon / pineapple / rucola
22,00 pln

 


 

DESERY


 

Desserts
 

Tarta gruszkowa - ciasto kruche / gruszka / wanilia
Tart with pear - shortcake / pear / vanilla
14,00 pln

Brownie - ciastko czekoladowe / śliwka / karmel
Brownie - chocolate cake / plum / caramel
15,00 pln

Suflet - belgijska czekolada / lody / ponthier
Souffle - Belgian chocolate / ice cream / ponthier
14,00 pln


 

 

Napoje gorące

 

Hot Beverages

 
Kawa Americano 7,00 pln
Coffee Americano
 
Kawa Latte 9,00 pln
Coffee Latte
 
Kawa Cappuccino 8,00 pln
Cappuccino coffee
 
Kawa Espresso 6,00 pln
Espresso
 
Kawa Doppio 9,00 pln
Doppio
 
Herbata Dilmah 6,00 pln
Tea Dilmah
 
Pełna oferta herbat jest dostępna w karcie herbat
 

Napoje zimne

 

Beverages

Sok / Juice Tymbark 0,2l 5,00 pln
 
Coca Cola, Coca Cola Zero 0,25l 5,00 pln

Kinley Tonic, Sprite, Fanta 0,25l 5,00pln

 
Woda mineralna gazowana i niegazowana 0,3l 4,00 pln
Sparkling water or Still water
 
Sok wyciskany z cytrusów 0,3l 12,00 pln

Tiger 250 ml 6,00 pln
 
Red Bull 250 ml 8,00 pln
 

PIWO

Beer

 
PIWA BECZKOWE / DRAUGHT BEERS
 
Perła Chmielowa 0,5l 7,00 pln
Perła Chmielowa beer
 
Perła Chmielowa 0,3l 5,00 pln
Perła Chmielowa beer
 
 
PIWA BUTELKOWE / BOTTLED BEERS

         Perła Chmielowa 0,5l  8,00 pln

Perła Export  0,5l 8,00 pln

Perła Niepasteryzowana  0,5l  8,00 pln

Perła Porter 0,3l 6,00 pln
 
          Zwierzyniec 0,3l 6,00pln

         Koźlak 0,3l 6,00 pln
 
               Lech Free bezalkoholowy 0,3l  6,00 pln
 
 

 

ALKOHOLE

Drinks

 
BRANDY
 
Stock 84 XO 4 cl 15,00 pln
Stock 84 4 cl 9,00 pln
Metaxa***** 4 cl 15,00 pln 
 
WHISKY, WHISKEY
 
Chivas Regal 18 years 4 cl 25,00 pln
Gentleman Jack 4 cl 20,00 pln
Jack Daniels 4 cl 16,00 pln
Jack Daniels Honey 4 cl 16,00 pln
Johnnie Walker BL 4 cl 15,00 pln
Ballantines 4 cl 10,00 pln


KONIAK / COGNAC

Hennessy V.S. 4 cl 20,0 pln
 
RUM
 
Bacardi 4 cl 12,00 pln

 
GIN
 
Lubuski 4 cl 8,00 pln
Gordon’s Gin 4 cl 10,00 pln 
 
LIKIERY / LIQUEURS
 
 
Baileys 4 cl 10,00 pln
Jägermeister 4 cl 10,00 pln
 
 
WERMUTY / VERMOUTHS
 
Campari bitter 4 cl 10,00 pln
Martini (bianco, rosso, dry, rosato) 10 cl 9,00 pln 
 
WÓDKI CZYSTE / PLAIN VODKAS
 
Grey Goose 4 cl 15,00 pln
Finlandia 4 cl 9 pln
Amousen 4 cl 8,00 pln
Stock Prestige 4 cl 6,00 pln

 
 
TEQUILA
 
Tequila Sauza  10,00 pln
 
 
WÓDKI SMAKOWE / FLAVOURED VODKAS
 
Żołądkowa Gorzka  4 cl 5,00 pln
Lubelska 4 cl 5,00

 

 
DRINKI / ALCOHOLIC COCKTAILS 
 
Mojito 16,00 pln
rum, sprite, mięta 
 
Margarita 18,00 pln
tequila, grenadina, limonka 
 
Martini drink 19,00 pln
vermouth, gin 
 
Tequila sunrise 16,00 pln
tequila, grenadina, sok pomarańczowy 
 
Blue Lagone 18,00 pln
wódka, blue curacao, cytryna 
 

 
WINA / WINE
 
Wino czerwone
VTCYL Hiszpania 150 ml / 500 ml / 750 ml
Face to Face Tempranillo 9,00 pln / 30,00 pln / 46,00 pln
 
Wino białe
VTCYL Hiszpania 150 ml / 500ml / 750 ml
Face to Face Verdejo 9,00 pln / 30,00 pln / 46,00 pln 
 
 
Pełna oferta win jest dostępna w karcie win 
 
 
 
 
Życzymy Smacznego!!! Bon Appetit!!!